Ma. del Carmen V.
\nFuncionarios del Rastro Municipal desmintieron el supuesto \u201cfoco de infecci\u00f3n\u201d que denunci\u00f3 un trabajador de ese lugar.
\nAseguraron \u201cque siempre est\u00e1n al pendiente\u201d por indicaciones del Presidente Municipal.
\nEl tercer Regidor Jes\u00fas Mu\u00f1oz Anfoso y el Director del sitio \u2014Profesor Homero Torres Cuervo\u2014, manifestaron que el rastro es uno de los lugares donde debe existir mayor higiene para evitar alg\u00fan mal gastrointestinal en los consumidores de la carne que ah\u00ed se maneja.
\nEl Regidor encargado del Rastro Municipal, recibi\u00f3 la encomienda por parte del Cabildo y del Edil Galv\u00e1n Nieto, quien personalmente le solicit\u00f3 que tuviera especial cuidado en cuanto a higiene se refiere.
\nJes\u00fas Mu\u00f1oz Anfoso extern\u00f3 que es mentira lo que expuso el trabajador de ese centro de matanza, ya que \u00e9l siempre est\u00e1 al pendiente de lo que all\u00ed sucede.
\nEl regidor dijo contar con un registro y agreg\u00f3 que el agua es una materia b\u00e1sica en ese centro del sacrificio de animales.
\nReconoci\u00f3 que existen trabajadores que no coinciden con la Administraci\u00f3n Municipal y por eso hacen ese tipo de declaraciones.
\nDeclar\u00f3 que el centro de matanza cumple con todas las especificaciones impuestas por la Secretar\u00eda de Salud.
\nEl Profesor y M\u00e9dico Veterinario Homero Torres Cuervo, de entrada record\u00f3 que solamente un d\u00eda se les termin\u00f3 el agua.
\nEn la fecha hab\u00eda suficiente l\u00edquido, pero el trabajo se acumul\u00f3 y falt\u00f3 por un instante, sin embargo solicit\u00f3 el servicio y la pipa acudi\u00f3 a surtir las cisternas inmediatamente.
\nExpres\u00f3 que el Presidente Municipal ha dado la indicaci\u00f3n de siempre estar al pendiente para qu\u00e9 la poblaci\u00f3n no sufra alguna infecci\u00f3n por falta de higiene y Galv\u00e1n Nieto conoce perfectamente el manejo de ese centro de sacrificio.
\nEl Director del Rastro Municipal asegur\u00f3, que cuando el agua llega a terminarse acude al departamento y con las personas encargadas del surtido.
\nDe este modo el problema se resuelve casi instant\u00e1neamente.
\nSe\u00f1al\u00f3 que el agua que se utiliza esta perfectamente clorada y de eso tambi\u00e9n se lleva un registro.
\nEn cuanto a los animales que se sacrifican, dijo que se verifica la cabal salud de \u00e9stos, pues se encuentra asignada al rastro la M\u00e9dico Veterinaria Ver\u00f3nica Hern\u00e1ndez.
\nIgualmente est\u00e1n al tanto de las propiedades de la carne que de all\u00ed sale para ser consumida por la ciudadan\u00eda.
\nAsimismo, peri\u00f3dicamente reciben verificaciones por parte de salubridad y cuentan con las evaluaciones que se hacen cada dos o tres meses.
\nEl Director del Rastro, explic\u00f3 que si la Secretar\u00eda de Salud encuentra anomal\u00edas inmediatamente hace el se\u00f1alamiento.
\nDijo que las supervisiones se realizan en forma improvisada, cada dos o tres meses.
\nEl M\u00e9dico Veterinario y Profesor Homero Torres Cuervo dijo, en cuanto al se\u00f1alamiento de que est\u00e1n trabajando un mayor horario, aclar\u00f3 que el personal entra a las 04:00 AM.
\nPara las 09:00 o 10:00 de la ma\u00f1ana ya concluyeron sus labores y se marchan a casa.
\nSin embargo en diciembre o junio, es cuando hay m\u00e1s trabajo en el Rastro Municipal, entonces salen a la una o dos de la tarde.
\nIndic\u00f3 que el personal debe estar consciente que la mayor parte del tiempo s\u00f3lo se trabaja unas cuantas horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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