{"id":17441,"date":"2023-05-11T14:17:28","date_gmt":"2023-05-11T19:17:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=17441"},"modified":"2023-05-11T14:17:28","modified_gmt":"2023-05-11T19:17:28","slug":"en-busca-de-chile-piquin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=17441","title":{"rendered":"En busca de chile piqu\u00edn"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">Una tarea peligrosa pero rentable<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>BETO GUERRERO.-<\/strong> <\/span>Cada vez m\u00e1s pobladores de la zona rural de Cerritos, y alrededores, en San Luis Potos\u00ed, se encuentran en busca del piqu\u00edn, una planta silvestre que da un chile de monte muy apreciado en la gastronom\u00eda mexicana. A pesar de los peligros que implica adentrarse en la serran\u00eda, muchos se aventuran a caminar kil\u00f3metros para encontrar los arbustos de medio a dos metros de altura que dan este fruto picante.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><em>NOTA: SI USTED ES DE LOS QUE EXIGE INFORMACI\u00d3N ACTUALIZADA, CIERRE ESTA VENTANA Y CONSULTE LA EDICI\u00d3N IMPRESA M\u00c1S RECIENTE.<\/em><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">Si bien la planta es rentable, produciendo una gran cantidad de frutos la mayor parte del a\u00f1o, su b\u00fasqueda no est\u00e1 exenta de riesgos. Los pizcadores salen temprano para evitar las altas temperaturas y tratan de no extraviarse en el camino, ya que pueden morir por insolaci\u00f3n. Adem\u00e1s, la zona es hogar de reptiles como v\u00edboras de cascabel y ar\u00e1cnidos, lo que aumenta el peligro para pizcadores.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">A pesar de los riesgos, la temporada del chile piqu\u00edn se encuentra vigente con las pasadas lluvias. La gente que ya sabe d\u00f3nde encontrarlo puede aprovechar la oportunidad para recolectarlo y venderlo, ya que un kilo de chile da varias bolsitas que se pueden vender a buen precio, aunque este var\u00eda seg\u00fan la cantidad comprada y la capacidad de regateo de los compradores.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">El chile piqu\u00edn es muy valorado en la gastronom\u00eda mexicana y se utiliza tanto en la elaboraci\u00f3n de salsas como en otros platillos. Adem\u00e1s, es de 7 a 8 veces m\u00e1s picante que el chile jalape\u00f1o, lo que lo hace muy popular entre los amantes de los sabores intensos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez m\u00e1s pobladores de la zona rural de Cerritos, y alrededores, en San Luis Potos\u00ed, se encuentran en busca del piqu\u00edn, una planta silvestre que da un chile de monte muy apreciado en la gastronom\u00eda mexicana. A pesar de los peligros que implica adentrarse en la serran\u00eda, muchos se aventuran a caminar kil\u00f3metros para encontrar los arbustos de medio a dos metros de altura que dan este fruto picante.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17442,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,483,6,485,494,482,4],"tags":[],"class_list":["post-17441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerritos","category-cultura","category-guadalcazar","category-sociales","category-villa-de-arista","category-villa-hidalgo","category-villa-juarez","entry","simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17443,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17441\/revisions\/17443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}