{"id":19944,"date":"2024-04-28T17:56:01","date_gmt":"2024-04-28T22:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=19944"},"modified":"2024-05-04T17:58:14","modified_gmt":"2024-05-04T22:58:14","slug":"adios-a-el-rey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=19944","title":{"rendered":"Adi\u00f3s a &#8216;El Rey&#8217;"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">Cerritos despide a Juan S\u00e1nchez, el hombre detr\u00e1s de \u201cLa Troje\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>MARCO SERNA.- <\/strong><\/span>El s\u00e1bado 27 de abril, falleci\u00f3 Juan S\u00e1nchez, conocido cari\u00f1osamente como El Rey, dejando un vac\u00edo entre su familia, sus compa\u00f1eros de generaci\u00f3n y la comunidad de Cerritos. La velaci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo en la calle Independencia con Ju\u00e1rez 126, seguida de la Santa Misa y su sepelio, bajo la direcci\u00f3n de Funerales \u00abLa Virgen\u00bb.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">El Rey se gan\u00f3 la fama por su exquisita habilidad para preparar la carne asada, un arte que domin\u00f3 en su negocio emblem\u00e1tico, La Troje del Rey, ubicado en la esquina de Ju\u00e1rez y H\u00e9roes de Nacozari en Cerritos. En una entrevista con Plurinominal, en febrero del a\u00f1o 2011 (ejemplar 316), record\u00f3 c\u00f3mo introdujo el estilo argentino de asar carnes a la localidad en 1975, inspirado por el argentino Ciro Barbosa.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">El Rey comparti\u00f3 an\u00e9cdotas sobre los inicios del negocio, las cuales reflejan una \u00e9poca pasada en la que su restaurante era un punto de encuentro para la alta sociedad, pol\u00edticos, comerciantes y artistas. Adem\u00e1s de su habilidad culinaria, La Troje del Rey se destac\u00f3 por los dibujos de paisajes realizados por el artista local Pistol\u00edn, que ahora se convierten en un legado municipal y familiar. Tambi\u00e9n exhib\u00eda fotos junto a gente famosa e interesante.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">A pesar del \u00e9xito pasado, El Rey enfrent\u00f3 dificultades al paso de los a\u00f1os debido a los cambios en los h\u00e1bitos de consumo y su salud deteriorada. Un tiempo trabaj\u00f3 apoyado por familiares, hasta que le fue imposible, al grado de cerrar el local.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">Con todo y estos desaf\u00edos, su legado perdurar\u00e1 en la memoria de aquellos que disfrutaron de su hospitalidad y deliciosas parrilladas.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"text-align: justify;\">Juan S\u00e1nchez naci\u00f3 un 24 de junio, y muri\u00f3 a los 90 a\u00f1os de edad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El s\u00e1bado 27 de abril, falleci\u00f3 Juan S\u00e1nchez, conocido cari\u00f1osamente como El Rey, dejando un vac\u00edo entre su familia, sus compa\u00f1eros de generaci\u00f3n y la comunidad de Cerritos. 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