{"id":21272,"date":"2025-02-28T08:20:30","date_gmt":"2025-02-28T14:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=21272"},"modified":"2025-03-08T08:22:47","modified_gmt":"2025-03-08T14:22:47","slug":"disfruta-el-chicharron-pero-con-moderacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=21272","title":{"rendered":"Disfruta el chicharr\u00f3n, pero con moderaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Nutri\u00f3logos explican por qu\u00e9 este alimento debe consumirse de forma ocasional<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"left\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>REDACCI\u00d3N.-<\/strong> <\/span>La carne de cerdo es un ingrediente fundamental en la gastronom\u00eda mexicana, dando vida a una amplia variedad de platillos como tacos de carnitas, gorditas y el popular chicharr\u00f3n. Este \u00faltimo, conocido por su textura crujiente, puede consumirse solo, en tacos o como parte de guisados. Sin embargo, su consumo frecuente y en exceso puede tener implicaciones para la salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"left\">El chicharr\u00f3n se elabora a partir de la piel del cerdo, la cual se orea, sala y fr\u00ede en manteca. Aunque es rico en prote\u00ednas y carece de carbohidratos, su alto contenido cal\u00f3rico y de grasas saturadas lo convierte en un alimento que debe consumirse con moderaci\u00f3n. Seg\u00fan My Fitness Pal, una porci\u00f3n peque\u00f1a de 57 gramos contiene 290 calor\u00edas, con un 50% de grasas y otro 50% de prote\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"left\">Expertos en nutrici\u00f3n advierten que el consumo excesivo de chicharr\u00f3n puede contribuir al aumento de peso, elevar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y provocar hipertensi\u00f3n arterial debido a su alto contenido de sodio. No obstante, los especialistas coinciden en que no hay alimentos \u00abmalos\u00bb, sino h\u00e1bitos poco saludables. En este sentido, recomiendan disfrutar del chicharr\u00f3n de manera ocasional y en porciones moderadas, dentro de una dieta equilibrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chicharr\u00f3n, una delicia crujiente de la gastronom\u00eda mexicana, se elabora a partir de la piel de cerdo frita en manteca. Aunque es rico en prote\u00ednas, su alto contenido cal\u00f3rico y de grasas saturadas recomienda un consumo moderado.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":21273,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[483,485],"tags":[],"class_list":["post-21272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-sociales","entry","simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21274,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21272\/revisions\/21274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}