{"id":6743,"date":"2013-07-02T11:20:42","date_gmt":"2013-07-02T16:20:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=6743"},"modified":"2013-08-16T11:21:15","modified_gmt":"2013-08-16T16:21:15","slug":"rata-magueyera-y-vibora-platillos-exoticos-de-guadalcazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/?p=6743","title":{"rendered":"\u201cRata magueyera\u201d y \u201cv\u00edbora\u201d, platillos ex\u00f3ticos de Guadalc\u00e1zar"},"content":{"rendered":"<p><em>Marco Serna.-<\/em> \u201cRata magueyera\u201d y \u201cV\u00edbora\u201d, son dos de los platillos t\u00edpicos y ex\u00f3ticos que disfrutan los pobladores de Guadalc\u00e1zar.<br \/>\nVecinos de ese lugar que pertenece al altiplano, presumen de las delicias de los manjares que pueden cocinarse asados o fritos.<br \/>\nSerpientes y ratones, les resultan exquisitos a los de Guadalc\u00e1zar, que durante festines de relevancia invitan a los turistas a probar el sabor de \u00e9stos animales.<br \/>\nLos platillos son parte del men\u00fa tradicional y se pueden conseguir a petici\u00f3n de interesados.<br \/>\nTambi\u00e9n destacan los guisos hechos con \u201cconejo y liebre\u201d.<br \/>\nSi se consiguen en criaderos, los ejemplares se nutren con ra\u00edces y yerbas, no de alimento de engorda. As\u00ed se favorece el sabor.<br \/>\nLo que para la gente de ese sitio es una costumbre, no se disfruta igual por pobladores de Cerritos ni Villa Ju\u00e1rez, donde solo el nombre de los alimentos causa reacciones faciales que anuncian la p\u00e9rdida del apetito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marco Serna.- \u201cRata magueyera\u201d y \u201cV\u00edbora\u201d, son dos de los platillos t\u00edpicos y ex\u00f3ticos que disfrutan los pobladores de Guadalc\u00e1zar. Vecinos de ese lugar que pertenece al altiplano, presumen de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-guadalcazar","entry","simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plurinominal.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}