Del equipo de redacci\u00f3n
\nEl vecino municipio que preside Jes\u00fas Ruiz Castillo podr\u00eda competir con Cerritos en la producci\u00f3n de amaranto.
\nAs\u00ed se indica en un documento del gobierno estatal que revela que Villa Ju\u00e1rez se ha incluido en el plan de producci\u00f3n de esta planta, de acuerdo a un programa que impulsa el Banco de Alimentos.
\nSeg\u00fan la informaci\u00f3n, son 80 hect\u00e1reas las que se destinar\u00e1n a la producci\u00f3n de amaranto, divididas entre tres municipios que son Villa Ju\u00e1rez, Moctezuma y Mexquitic.
\nLos amarantos pertenecen a la familia Amaranthaceae. Son un g\u00e9nero de hierbas ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusi\u00f3n sobre su exacta taxonom\u00eda, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantas ornamentales.
\nDe generarse la inversi\u00f3n inicial para el impulso de los cultivos, se abastecer\u00eda al comercio local de esta planta, asimismo los productores generar\u00edan ganancias que llegan casi hasta los 30 mil pesos por hect\u00e1rea.
\nHasta ahora, Cerritos ha sido el municipio que genera mayor cantidad de amaranto en el estado potosino, de acuerdo a un proyecto llevado a cabo por personas emprendedoras, entre ellas el empresario Julio Reyes.
\nDe lograrse el acuerdo Villa Ju\u00e1rez tambi\u00e9n podr\u00eda ser un importante productor de este cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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