- Son pocas las personas que no conocen este sabor
BETO GUERRERO.- Con años de tradición los taquitos rojos que se instalan junto a la Parroquia de San Juan Bautista forman parte de la historia de Cerritos.
Fidela, junto a Chuy y familia son de las personas que han llevado ese sabor único a toda la gente que gusta de una tradición cerritense.
Son pocas las personas que no conocen este sabor único: taquitos hechos con tortilla de nixtamal y chile rojo, rellenos de frijolitos refritos o queso, acompañados de lechuga con tomate picado, cebolla, y una buena salsa de chile jalapeño, de árbol, cascabel, papas fritas, zanahoria y chorizo.
Los comales y la manteca son una característica de los tacos rojos. Este 24 de junio el lugar estuvo a reventar. La gente de Cerritos y comunidades los acompañó con refresco, trompa y oreja desde la tarde hasta entrada la noche.
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