- Se elaboran diversos productos gracias a capacitación en el ICAT
Román G.- Después de haber recibido instrucción en el Centro de Capacitación para el Trabajo, ICAT por sus siglas, vecinos de la comunidad de Rincón de Turrubiartes ya cuentan con los conocimientos básicos para iniciar la industria de productos derivados del nopal.
En entrevista con el Profesor Donaciano García Pineda, capacitador en turno y el coordinador del grupo de trabajo de la comunidad, Ausencio Yáñez Mendoza, se explicó a Plurinominal que al menos 15 personas, han mostrado avances en cuanto a productos.
Éstos consisten en mermelada, galletas, ensalada, entre otros derivados del nopal que pueden incluirse en la dieta diaria, sin afectar el costo de la canasta básica.
Se intenta promocionar los productos del 25 al 30 de diciembre, durante la Feria Regional del Paisano, donde comerciantes expondrán más de 10 derivados de la planta cactácea.
Se dijo que la producción de opciones se incrementará de acuerdo al consumo del material elaborado, mismo que podría incrementarse si se inicia una campaña adecuada de publicidad.
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